买衣服的经验值都补了回来,她才满意地拉着白银回去了。
大约是种了旱稻,她现在特别想吃米饭,于是午饭就是蒸米饭。菜是番茄蛋汤和煎小黄鱼加红烧小黄鱼。
洛英非常喜欢吃小黄鱼,无论是哪种做法。
系统拿出来的鱼还是活的,一刀一个拍晕,利落地刮鳞破肚清洗,很快就洗好了六条鱼。
用盐和酱油阉了二十分钟,切了葱和姜,待油烧热,将葱和姜放进去爆炒一下,再将黄鱼下锅。
鱼在煎的过程中沾上葱香味,完全掩盖住了鱼腥味,让黄鱼的味道变得非常鲜香,就连鱼肉中都有会有一股微微的葱香味和焦香味。
本来就不是大鱼,小鱼肉质极嫩,两面煎熟就能出锅了。
而烧黄鱼只比煎鱼多了一道工序,待煎熟后加入一些料酒和水闷上一会,直到收汁,便是烧小黄鱼了。
这两种做法一干一湿,只多了一道工序味道就截然不同。
洛英满足地舔着筷子,听1578例行公事地评论今天的菜。
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