待的客人，主要是60后和70后为主，他们是主要买单的客户。

两个群体都是经历过艰苦年代过来的人，对于消费已经形成十分成熟的理念。

凡是购买的东西，先要看看性价比怎么样，然后再说产品是不是值得买。

在他们眼里，出来旅游，吃点当地特色小吃也就能吃饱，花个大价钱吃点新的东西，根本就不值当。

现在，消费主力已经渐渐过度到75后还有80初。

两个群体虽然经过艰苦时代的尾巴，但是也赶上了发展的红利。

整体来说，挣钱没有上一代人那么艰苦，也更愿意花钱享受社会进步带来的便利。

比如说旅行，住上有品质的酒店或者是民宿，吃点当地特色，都是他们期待的事情。

价格的核心，变得不再是那么重要。

花不大的价钱，体验不同的人生，那才是生活。

看着不断冒出来的订单，老板给大厨打个手势，后者先开罩着的餐布，准备下手。

只是……

第一刀要下去的时候，哈维斯心道要坏。

特么的，这个人绝对没有切过西板鸭火腿，因为他第一刀的部位根本就不对。

“嘿，等等！”

他直接打断了大厨。

“这位外国友人，怎么了？“

大厨诧异的说道。

“老弟，你没有切过西板鸭火腿吧。”

谁都没想到，哈维斯的中文字正腔圆，还带着点北京口音。

大厨想嘴硬抗一下，但是都被人看出来了，装也装不下去。

“嗯……看出来了？”

哈维斯摇头苦笑，“你下刀顺序不对，第一刀不能横着切皮，应该再尾部纵切，向下切到腿骨。”

呀？？？

店老板投来敬佩的目光，他是亲自在西板鸭吃过火腿的，见过那里的切法。

别说，要不是哈维斯提起来，他还真想不起来。

“唉，对对，我说觉得差点意思，这位外国友人，你说的很对啊。快，按照大哥的说法来。”

老板发话了，大厨调整下姿势，准备