美味。

一道简单的荷叶鸡就蕴含了这么多心思，再看苏杭的那道荷叶鸡，没有裹上锡纸，荷叶被烤的焦枯泛黄，一眼就让人倒尽了胃口，连何其正也忍不住摇头叹息，看来山海关这次是输到姥姥家了!

苏杭轻轻一笑，同样拿起了一双筷子，轻轻一拨，荷叶瞬间四分五裂，看到里面的鸡，众人忍不住惊呼出声——那鸡竟然全身金黄，泛着油光，分外诱人。

苏杭手腕一动，竟然也是剖开鸡腹，众人下意识的睁圆眼睛，这个山海关的年轻厨子，也在鸡腹里暗藏了乾坤?!

鸡腹划开，里面滑出了一个翠绿的荷叶包，顺势打开，一包晶莹剔透的白色米粒出现在了众人面前。

“这道荷叶鸡，效法吊炉烤鸭，米饭里有水，鸡肉便不至于被烤干，鸡皮却可以烤的泛黄酥脆。”

说着，苏杭拿起餐刀，在烤鸡上轻轻划过，手腕连续几个转动，一片片鸡肉被剃了下来，平铺到了米饭

旁边。

从来没觉得米饭如此貌美，阵阵米香顺着鼻子钻进肠胃，勾起了腹中馋虫，黄澄澄的鸡，翠绿的荷叶，白玉般的米粒，形成了强烈的视觉冲击，所有人都直勾勾的盯着那捧米饭，吞了一口又一口的口水。

苏杭的声音淡淡的响了起来，配合眼前的美味佳肴，异常的有说服力：“吃饭吃饭，归根到底，再复杂的菜也还是要为饭服务的，我这一道荷叶鸡，有菜有饭，杜师傅的那道香丁，鸡肉是准备弃之不用了吧!杜大厨，你师父没教过你，厨师要物尽其用，不能浪费任何材料吗?”

苏曼听得心潮澎湃，忍不住在心中高呼，老爹，好样的!

杜先在门口质问何大厨的那一句话，几乎被苏杭原封不动的砸了回去，苏曼几乎要尖叫出声，苏杭真是太帅太帅了!

杜先铁青着脸，恍若未闻，张口开始介绍起了自己的第二道菜：“这道老鸭汤，看似平凡无奇，用的却是三十年的老坛泡出来的酸萝卜。”

评委们品尝