去！”

顿了下，她加重语气，反问道：“其实螃蟹生吃很正常，既然日本都能直接吃生鱼肉，英国人酷爱吃生牡蛎，那螃蟹生吃，又有什么不可以的呢？！”

苏曼把玻璃瓶子举了起来，在手里缓缓的转动着，让众人看清楚里面腌渍的螃蟹，轻笑道：“这种腌渍生螃蟹，做法并不难，首先，用来腌制的螃蟹一定要是活蟹，这一点犹为重要，活蟹也不能直接腌制，要放上一两天，把螃蟹饿一饿，肚子里的脏食排一排。

就像是做鳝鱼时，往往用盐水浸泡活鳝，使之把肚子里的脏东西都吐出来，所以这个螃蟹，其实是很干净的。”

众人立刻来了兴趣，小安德鲁赞叹道：“SU，本来看着这个活螃蟹，一点胃口都没有，可听你这么一说，又觉得很有意思！”

一旁的乔治八世骄傲的扬起了下巴，一脸的与有荣焉。

小安德鲁伸手从苏曼的手里接过了玻璃瓶子，还没捂热，就被一旁的让给劈手夺了过去，苏曼哑然，心道，你和我冷战，和小安德鲁就不冷战了哈？！

这熊孩子的别扭个性还真是有意思。

苏曼指着螃蟹继续讲解：“等螃蟹肚子里都排空，用小刷子把螃蟹的螯都刷干净了，接着我们就该调制醉卤了，醉蟹醉蟹，最基本的是酒，依然是上等的花雕，就是刚才大家吃大闸蟹的时候喝的那种黄酒！”

“盐，糖，花椒和姜是必备的，喜欢味道浓郁一点的还可以加八角桂皮，和黄酒一起，调制好醉卤，然后把螃蟹浸泡进去，注意，这个时候的螃蟹，还是活的！”

苏曼看着一双双明亮的眼睛，突然觉得自己好像成了授业的老师，心中一动，有意的放低了音量，声音越来越小，就见男人们的身体不断前探，最后一个个的站了起来。

苏曼憋住笑，保持住低音量，“你们想啊，这些螃蟹早先就饿的前胸贴了后背了，这下进了水了，还不使劲的喝，好歹把肚子灌饱了再说！”

“然后这