吴铭吸了吸鼻子。

以前只谢清欢一人，气味尚不明显，如今三个厨娘凑在一处，清幽的香气便清晰可闻了，远比浴堂里提供的肥皂团香得多。

何厨娘家的肥皂团定然价值不菲，也不知道小谢有没有付钱……

洗漱罢，四人着手筹备早饭。

等肉行和鱼行的人上门送货，吴铭将列好的单子交给对方，让其补送些货来——吴记今日的客流量预计会翻个倍，往日的送货量显然不够。

“二郎，你拿着行头去木作坊买四张榆木方桌以及配套的长椅，要好点的。”

李二郎一怔，提醒道：“掌柜的，店堂里可放不下这许多桌椅。”

“放在乔家。”

吴铭接着吩咐锦儿：“待二郎买回桌椅，你俩把乔家收拾出来，今日的客人必定多过以往，咱得用两个店堂待客。”

“两个店堂……”

李二郎迟疑片刻，坦率道：“掌柜的，非是二郎推诿，实在是分身乏术，只某和铁牛跑堂，怕是兼顾不过来。”

“不必像以往那样跑堂，咱们今日做自助餐。”

自助餐最初特指西餐的一种就餐方式，厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自行取食，自我服务。

这一用餐形式在现代并不稀奇，但在宋代却是十足十的奇闻。

四人面面相觑，不明所以。

吴铭解释道：“自助餐无须伙计将饭菜送上桌，而由食客自行选取食物、饮品，然后或立或坐，自由地与他人一起或独自用餐，无论吃了哪些菜，吃了多少，皆按次收费。”

“哦……”

四人频频点头，神色却似懂非懂。

吴铭笑道：“等做起来后便明白