075 卤菜(2 / 4)

我的饭馆通北宋 庄申晨 1347 字 10个月前

地段而异,总的来说距离菩萨越近价格越高,寺庙外围的摊位最便宜,100文便能租用一日,过了第一道大三门,价钱直接翻一倍,过了第二道大三门,再翻一倍。

最贵的当属大殿附近的摊位,须1000文起步。

李二郎提醒道:“掌柜的,大相国寺的招租告示昨日便贴出来了,咱们已耽搁了一日,若不速往置办,怕是要捡些偏僻冷清的位置。”

吴铭立刻从钱袋里数出四串铜钱给他:“这便去租个摊位,寺外的不要,一道门内和二道门内的皆可。”

“省得了!”

李二郎当了十余载闲汉,此类勾当最是驾轻就熟。

揣起钱转身要走,吴铭叫住他,叮嘱道:“你只说是吴记川饭要租赁摊位,其余不相干的事不要提。”

吴铭怕他说着说着突然跟人来一句“我家掌柜乃菩萨转世”,当心被人拿大棒轰出来。

“二郎省得!”

李二郎叉手应承一声,转身走了。

除了租赁摊位,还得租运输工具。

大相国寺位于内城大内以南,汴河以北,距离吴记川饭有些路程,若是两手空空,走过去倒也无妨,可要携带吃食和器具,步行多有不便,最好租一辆“货车”。

提到吃食,谢清欢忍不住问:“师父,咱们卖什么?炊饼、馒头还是糕点?”

这的确是个问题。

宋代没有流动餐车,适合在街头叫卖的食物非常有限,不然随便卖点小吃,煎饼果子、蛋烘糕、冰粉之类,准保一炮而红。

吴铭笑道:“咱是川饭店,岂能卖炊饼馒头?为师今日再教你一招!把那猪头拿过来。”

一听又可以学技术,谢清欢嗖一下就把猪头抱了过来。

吴铭特意让肉